Salades
-
€ 65,00
Keuzemenu
Gemarineerde zalm
venkel - rode biet - appelcrème
Of
Paté de campagne
witloof - kweepeer - rode ui
Of
Rundscarpaccio'rol'
HautRu
_______________
Rivierkreeftkroket
koolrabi - bundelzwam - kreeftenschuim
Of
Tomatensoep
gegrilde kip
________________
Tongschar
kokkels - knolraap - hollandaisesaus
Of
Speenvarken 'BBQ'
rode kool - mini uitjes - aardappelkroket
Of
Biefstuk Holstein
slaharten - peperjus - verse frietjes
Of
Krokante nobashi garnaal
frisse salade
Of
Entrecôte 'Haspengouw' + € 4.00
slaharten - béarnaise - verse frietjes
________________
Perenstrüdel
noten - five spice - roomijs kaneel
Of
Moelleux au chocolat
vanille ijs
Met aangepaste wijnen € 35.00
-
€
Vleeskaart
Liefst serveren wij ons vlees als 'Sharing Dish': een heerlijk stuk vlees in het midden van de tafel om samen te delen.
Heb je liever je eigen gerecht? Geen probleem! Je kunt natuurlijk ook volop genieten van jouw persoonlijke keuze.
-
€ 24,00
Warme geitenkaas
Groene appel - radijs - komkommer
+ Gerijpte entrecote ham € 4.00
-
€ 20,00
Focaccia Geitenkaas
rucola - pecannoot
+ Gerijpte entrecote ham € 5.00
-
€ 10,00
Peerstrüdel
noten - five spice - roomijs kaneel
-
€ 19,00
Gemarineerde zalm
Venkel - rode biet - appelcrème
-
€ 17,00
Wintersalade (voorgerecht)
rode biet - venkel - koolrabi - roodloof - kweepeer - appelcrème
-
€ 10,00
Tomatenroomsoep (voorgerecht)
balletjes
-
€ 32,00
Truffelrisotto
verse truffel - paddenstoelen - Parmezaan
+ kalfszwezerik € 12.00 -
€ 10,00
Kaaskroket (voorgerecht)
-
€ 23,00
Steak tartare
Holstein rundsvlees - handgesneden
-
€ 19,00
Brie de Meaux truffelkroketjes (voorgerecht)
Venkel - citroencrème
-
€ 20,00
Focaccia Rivierkreeft
Huisbereide kroket - bereidingen komkommer - citroencrème
-
€ 19,00
Paté de campagne
witloof - kweepeer - rode ui
-
€ 24,00
Gemarineerde zalm
venkel - rode biet - appelcrème
-
€ 25,00
Kogelbiefstuk
Holstein rundsvlees
-
€ 10,00
Crème brûlée
Amaretto - amandel
-
€ 24,00
Krokante nobashi garnaal
Groene appel - radijs - komkommerschuim
-
€ 8,00
Tomatensoep (voorgerecht)
-
€ 48,00
Noordzeetong 'Meunière'
Citroenboter - slaharten
-
€ 24,00
Vitello tonnato
Green Egg - ansjovisdressing
+ Brie de Meaux truffelkroket € 4.00
-
€ 10,00
Scampi kroket (voorgerecht)
-
€ 19,00
Steak tartare
Komkommer - koude béarnaise
+ Verse kreeft € 22.00
-
€ 20,00
Focaccia Vitello Tonnato
Green Egg - ansjovisdressing
+ Brie de Meaux truffelkroket € 5.00
-
€ 34,00
Ribeye
Holstein rundsvlees
-
€ 22,00
Focaccia Robespierre
Ribeye - rucola - balsamico - Parmezaan
+ Verse truffel € 14.00
-
€ 19,00
Rundscarpaccio'rol'
HautRu
-
€ 10,00
Dame blanche
Room
-
€ 32,00
Truffelrisotto (hoofdgerecht)
verse truffel - paddenstoelen - Parmezaan
-
€ 15,00
Bitterballen
Salade - frietjes
-
€ 36,00
Tongschar
kokkels - knolraap - hollandaisesaus
-
€ 12,00
Focaccia 'Croque Monsieur'
Salade – gerookte aioli
-
€ 28,00
Knolraapjes (hoofdgerecht)
mini uitjes - beukenzwam - bloemkool - hollandaisesaus
-
€ 34,00
Filet pur
Holstein rundsvlees
-
€ 10,00
Moelleux au chocolat
Vanille ijs
-
€ 54,00
King crab
citroen/chiliboter - gepofte paprika - slaharten
-
€ 22,00
Spareribs
Salade - frietjes
-
€ 24,00
Rundscarpaccio
Groene appel - radijs - komkommer
+ Scampikroket € 4.00
-
€ 10,00
Tomatensoep
Gegrilde kip
-
€ 26,00
Vol-au-vent
Slaharten
+ Kalfszwezerik € 12.00
+ Verse wintertruffel € 15.00
-
€ 24,00
Gegrilde kip
Gepofte paprika - pecannoot - chilidressing
-
€ 28,00
Entrecôte
Haspengouw rundsvlees
-
€ 22,00
Sint-jakobsschelp
koolrabi - bundelzwam - hollandaisesaus
-
€ 35,00
Lunchmenu
2-gangen
-
€ 19,00
Rivierkreeftkroketjes
venkel - kreeftenschuim
-
€ 20,00
Kaaskroketten
Salade - frietjes
-
€
KORTE LUNCHPAUZE?
BESTEL JE GERECHT VOORAF VIA ONLINE RESERVATIE OF TELEFOON +32 (0)3 337 04 49
-
€ 14,00
COCKTAIL Espresso Martini
Koffie - vodka - vanille
-
€ 30,00
Côte à l'os
Duroc De Batallé varkensvlees
-
€ 25,00
Kalfszwezerik
koolrabi - bundelzwam - portojus
-
€ 3,50
+ Handgesneden frietjes
mayonaise
-
€ 20,00
Scampi kroketten
Salade - frietjes
-
€ 85,00
Côte à l'os - dry aged 3w
Angus rundsvlees - 2 personen
-
€ 29,00
Spareribs
gerookte aioli
-
€ 0,00
UPGRADE?
Surf & Turf - King Crab € 33.00
Rossini - Gebakken eendenlever € 15.00
-
€ 22,00
Biefstuk
salade - frietjes
-
€ 34,00
Speenvarken 'BBQ'
rode kool - mini uitjes
-
€ 3,50
AARDAPPELBEREIDING?
handgesneden frietjes
geplette ratte aardappel
aardappelkroketten
-
€ 22,00
Vol-au-vent
Salade - frietjes
-
€ 0,00
KIES JE AARDAPPELBEREIDING (inclusief)
handgesneden frietjes
aardappelmousseline
Aardappelkroketten
-
€ 3,50
GROENTEBEREIDING?
frisse slaharten
rode kool
bloemkool 'gratin'
-
€ 3,00
SAUS?
Peperjus
Champignonsaus
Verse béarnaise
wijnkoopmansboter