Salades
-
€ 65,00
Keuzemenu
Maatjesharing
appelsalsa - bleekselder - vichyssoise
Of
Terrine 'vitello tonato'
rucola - wasabi
Of
Rundscarpaccio'rol'
HautRu
_______________
Gazpacho
rivierkreeft
Of
Tomatensoep
gegrilde kip
________________
Intermezzo - Scroppino + € 5.00
________________Lengfilet
kokkels - bereiding courgette - gekonfijte aardappel
Of
Varkenskroon
paksoi - beukenzwam - mosterd - aardappelkroket
Of
Biefstuk Holstein
kropsla - peperjus - verse frietjes
Of
Krokante nobashi garnaal
frisse salade
Of
Zesrib Holstein + € 5.00
kropsla - béarnaise - verse frietjes
________________
Hoogstraatse aardbeien
koude sabayon - Grand Marnier - citrusparels
Of
Moelleux au chocolat
vanille ijs
Met aangepaste wijnen € 35.00
-
€ 24,00
Warme geitenkaas
groene appel - appel-bleekselder salsa - pecannoot
+ gerijpte entrecôte ham € 4.00
-
€ 24,00
Vitello tonnato
Green Egg - ansjovisdressing
+ Brie de Meaux truffelkroket € 4.00
-
€ 24,00
Krokante nobashi garnaal
Groene appel - radijs - komkommerschuim
-
€ 24,00
Rundscarpaccio
Groene appel - radijs - komkommer
+ Scampikroket € 4.00
-
€ 24,00
Gegrilde kip
Gepofte paprika - pecannoot - chilidressing
-
€ 3,00
+ Handgesneden frietjes
mayonaise
-
€ 20,00
Focaccia Geitenkaas
rucola - pecannoot
+ Gerijpte entrecote ham € 5.00
-
€ 20,00
Focaccia Rivierkreeft
Huisbereide kroket - bereidingen komkommer - citroencrème
-
€ 20,00
Focaccia Vitello Tonnato
Green Egg - ansjovisdressing
+ Brie de Meaux truffelkroket € 5.00
-
€ 22,00
Focaccia Robespierre
zesrib - rucola - balsamico - Parmezaan
-
€ 12,00
Focaccia 'Croque Monsieur'
Salade – gerookte aioli
-
€ 35,00
Lunchmenu
2-gangen
-
€
KORTE LUNCHPAUZE?
BESTEL JE GERECHT VOORAF VIA ONLINE RESERVATIE OF TELEFOON +32 (0)3 337 04 49
-
€ 19,00
Maatjesharing
appelsalsa - bleekselder - vichyssoise
-
€ 19,00
Terrine 'vitello tonnato'
rucola - wasabi
-
€ 19,00
Steak tartare
Komkommer - koude béarnaise
+ Verse kreeft € 22.00
-
€ 19,00
Rundscarpaccio'rol'
HautRu
-
€ 14,00
Gazpacho
rivierkreeft
-
€ 22,00
Waterzooi van schelpjes
mosselen - kokkels
-
€ 10,00
Tomatensoep
Gegrilde kip
-
€ 22,00
Rivierkreeftkroketten
vichyssoise - appelsalsa
-
€ 30,00
Kokkels à l'ail
linguini - chili
-
€ 49,00
Noordzeetong
Citroenboter
-
€ 35,00
Zeeuwse mosselen
mosterdsaus
-
€ 56,00
King crab
citroen/chiliboter - gepofte paprika - slaharten
-
€ 35,00
Lengfilet
kokkels - bereiding courgette
-
€ 30,00
Spareribs
gerookte aioli
-
€ 35,00
Ossobucco
mediterrane - linguini
-
€ 28,00
Vol-au-vent
hoevekip
+ kalfszwezerik € 12.00
-
€ 35,00
Varkenskroon
paksoi - beukenzwam - mosterd
-
€ 0,00
KIES JE AARDAPPELBEREIDING (inclusief)
handgesneden frietjes
gekonfijte aardappel
Aardappelkroketten
-
€
Vleeskaart
Liefst serveren wij ons vlees als 'Sharing Dish': een heerlijk stuk vlees in het midden van de tafel om samen te delen.
Heb je liever je eigen gerecht? Geen probleem! Je kunt natuurlijk ook volop genieten van jouw persoonlijke keuze.
-
€ 24,00
Steak tartare
Holstein rundsvlees - handgesneden
-
€ 25,00
Kogelbiefstuk
Holstein rundsvlees
-
€ 30,00
Zesrib
Holstein rundsvlees
-
€ 35,00
Filet pur
Holstein rundsvlees
-
€ 28,00
Entrecôte
Holstein rundsvlees
-
€ 85,00
Côte à l'os - dry aged 3w
Angus rundsvlees - 2 personen
-
€ 80,00
Tomahawk
Blonde d'aquintaine - 2 personen
-
€ 0,00
UPGRADE?
surf & turf - king crab € 33.00
Rossini - Gebakken eendenlever € 15.00
-
€ 3,00
AARDAPPELBEREIDING?
handgesneden frietjes
peterselie aardappel
aardappelkroketten
-
€ 3,00
SAUS?
Peperjus
Champignonsaus
Verse béarnaise
-
€ 3,00
GROENTEBEREIDING?
kropsla
Robbespiere
tomatensalsa
barbecue courgette
-
€ 8,00
Tomatensoep (voorgerecht)
-
€ 10,00
Gazpacho
tomaat - komkommer
-
€ 22,00
Brie de Meaux truffelkroketten (voorgerecht)
appelsalsa - bleekselder - citroencrème
-
€ 25,00
Linguini mediterrane (hoofdgerecht)
Grana Padano - basilicum
-
€ 28,00
Waterzooi (hoofdgerecht)
fijne groenten - paksoi - bereidingen courgette
-
€ 14,00
Hoogstraatse aardbeien
koude sabayon - Grand Marnier - citrusparels
-
€ 14,00
Rabarber
cheesecakeschuim - witte chocolade - yoghurtcumble
-
€ 10,00
Scroppino
Limoncello
-
€ 10,00
Crème brûlée
Amaretto - amandel
-
€ 10,00
Dame blanche
Room
-
€ 10,00
Moelleux au chocolat
Vanille ijs
-
€ 14,00
COCKTAIL Espresso Martini
Koffie - vodka - vanille
-
€ 10,00
Tomatenroomsoep (voorgerecht)
balletjes
-
€ 10,00
Kaaskroket (voorgerecht)
-
€ 10,00
Scampi kroket (voorgerecht)
-
€ 15,00
Bitterballen
Salade - frietjes
-
€ 22,00
Spareribs
Salade - frietjes
-
€ 20,00
Kaaskroketten
Salade - frietjes
-
€ 20,00
Scampi kroketten
Salade - frietjes
-
€ 22,00
Biefstuk
salade - frietjes
-
€ 22,00
Vol-au-vent
Salade - frietjes